La falta de tiempo es una de las quejas que oímos con frecuencia y que nos sirve de excusa para cocinar lo menos posible y acabar echando mano de los productos precocinados, o resolver rápidamente una cena pidiendo una pizza. Esto, de forma ocasional no es problema, pero si se convierte en algo habitual la salud y el bolsillo acabarán resintiéndose. 

Preparar platos exquisitos en poco tiempo es posible. 

Si mantienes tu cocina ordenada todo será más sencillo porque no perderás tiempo buscando las cosas. Antes de empezar a cocinar, coloca sobre la encimera todos los ingredientes que vayas a utilizar y si dispones de suficiente espacio deja también preparado todo el menaje que vayas a necesitar.  

Ordena las tareas de forma inteligente. Por ejemplo: 

• Si vas a cocer verduras, antes de ponerte a pelarlas y trocearlas, pon el agua al fuego para que se vaya calentando. 

• Si el cubo de basura está lejos, ponte un recipiente junto a la tabla para ir tirando desperdicios. 

• Ensucia-limpia. Mientras preparas la comida, amontona los utensilios utilizados en el fregadero y en cuanto tengas un momento libre (por ejemplo cuando llevas algo al horno, o lo pones a hervir) lava todo, te ahorrará mucho tiempo y desorden al terminar de cocinar. 

Todos estos pasos los harás de forma automática en cuanto adquieras un poco de práctica. 

Hoy en día disponemos de grandes aliados  que nos facilitan mucho la tarea, como son las ollas rápidas, el microondas e incluso el horno, puesto que este te permite realizar otras tareas mientras el alimento se está cocinando. También los robots de cocina programable como Robochef, que aparte de rentabiliza tu tiempo cocinando por ti, te permite ahorrar espacio en tu cocina, disponiendo de varios electrodomésticos en uno solo. Con él, puedes usar todas las técnicas de cocinado, como vapor, horno, presión, cocinar al vacío, freír, asar, etc.  

Planificar qué comeremos a lo largo de la semana nos permitirá reducir las posibilidades de que el azar decida nuestra alimentación. Al saber con antelación qué comeremos a lo largo de la semana podremos elaborar una lista de la compra y si nos ceñimos a dicha lista ahorraremos dinero, porque compraremos sólo lo que necesitamos. Ganaremos tiempo diariamente al saber lo que vamos a cocinar y además con la seguridad de que no nos faltará ningún ingrediente. 

El “no tengo tiempo para cocinar” es una excusa, hay mil fórmulas, trucos e ideas para cocinar de forma ágil y práctica. 

¡Toma el control de tu salud y la de tu familia! ¿No crees que es un buen argumento para desactivar la excusa?

A continuación te mostramos algunas recetas que en poco tiempo te permitirán obtener un plato sabroso y nutritivo: