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Filetes de jabalí a las hierbas / Aves y Caza / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 40 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Colocar el lomo entero en un recipiente y cubrirlo con el vino.

Añadir las especias y el ajo machado y déjalo en el frigorífico 24 horas.

Cortar el lomo del jabalí en rodajas ni muy finas ni muy gruesas y salpimienta y hacerlas a la plancha con un chorrito de aceite.
 

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