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Patatas al ajillo / Ensaladas y verduras / España

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Pelar y freír las patatas en redondo (como a lo pobre) mientras se hace un majado, en el mortero, con los dientes de ajo, el orégano, el pimentón dulce, el vinagre y la miga de pan.

Cuando las patatas ya estén fritas (se quita todo el aceite en que las haya frito) se añade con un poco de agua y se deja que hierva unos minutos.
Autor:
Concha
 

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