Instrucciones de elaboración:

Cortar la zanahoria, hinojo y pimiento en tiritas cuadraditos o hexágonos perpendiculares, de la forma que se quiera.

Colocarlo en una fuente junto con el nüsslisalat y el chicorée.

Esparcirle el puñado de almendras y aderezar al gusto.

Vinagre balsámico y aceite de oliva, sal y pimienta.

Al aguacate picarlo en 2, sacarle el hueso y picar en cubitos aderezar éste con limón sal y pimienta, rellenar la cáscara nuevamente.

Decorar el plato y servir.

Empanadachilena