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Papa a la huncaína / Ensaladas y verduras / Peru

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 25 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Cocer las patatas en agua con sal. Pelarlas y partirlas en mitades.
Licuar el aji con la leche y la galleta de soda. Debe quedar una salsa espesa, si falta espesar agregar más galleta. Añadir sal y pimienta.
Para servir se coloca una hoja de lechuga en el plato. Encima las mitades de patata. Cubrir con la salsa y decorar con una aceituna.
Autor:
Apersefone
 

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