Instrucciones de elaboración:

Blanquear las almendras crudas cubriéndolas con agua hirviendo y dejar hervir por 1 minuto (no pasarse ese tiempo), así saldrá mejor la piel, que se le quitará después de escurrirlas.

Colocar la almendra pelada en la licuadora con el agua filtrada a temperatura ambiente y licuar por 4 minutos.

Se formará así una leche blanca y espesa y muy nutritiva.

Si se va a tomar sola, se cuela con un cedazo fino.

Si se va a tomar en batido con otra fruta no hay necesidad de colarla.

No se debe consumir cuando se come alimentos cocinados.

Se puede combinar con frutas y vegetales crudos.

Olga