Recetas patrocinadas por:
Olla gitana II / Carnes y guisos / España
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 120 min. |
Vegetariana: | No |
Nivel calorías: | Alto |
Instrucciones de elaboración:
Pelar la cebolla y pinchar los clavos de olor e incorporar a la cacerola
Tapar y esperar que comience a hervir.
Espumar con la ayuda de un cazo y añadir los garbanzos previamente puesto a remojo(se ponen cuando el agua está hirviendo, nunca en frío). Tapar y bajar el fuego para que cueza a fuego lento.
Se va revisando la cacerola de vez en cuando, para comprobar la dureza del garbanzo.
Cuando los garbanzos estén listos, incorporar el arroz y terminar de cocer.
Autor:
Debora
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