Instrucciones de elaboración:

Cortamos los extremos de la berenjena y desechamos. Procedemos a cortar la berenjena en rodajas, intentando que los cortes sean todos del mismo tamaño Añadimos sal a las rodajas de berenjenas, para que estas comiencen a soltar el Agua de su interior Secamos con un papel el exceso de agua provocado por la sal y pintamos las rodajas con aceite de oliva Colocar en el interior del horno, y dejar que se horneen durante 25 minutos Finalizado el tiempo de horno, vamos a poner a cada rodaja una cucharita de tomate y comenzamos a ir colocando el resto de ingredientes (puedes modificar estos ingredientes por tus favoritos) Una vez puesto el queso como ultimo ingrediente, introducimos en el horno , opcion grill hasta que el queso este fundido.

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