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| Nombre del plato | Nivel calorías | Dificultad |
| Tournedos | Medio | Facil |
| Entrecote a la provenzal | Medio | Media |
| Entrecot a la pimienta | Medio | Facil |
| Chateaubriand | Medio | Media |
| Cordón Bleu | Medio | Media |
| Salsa bechamel para pescados y mariscos | Medio | Facil |
| Sopa de cebolla III | Medio | Facil |
| Pastel de carne picada con salsa al curry | Alto | Media |
| Volován de atún | Medio | Media |
| Caracoles a la borgoñona | Bajo | Dificil |
| Bullabesa Marsellesa | Medio | Facil |
| Dorada a la Provenzal | Medio | Media |
| Ternera a la provenzal | Medio | Facil |
| Salsa de foie-gras | Alto | Facil |
| Bruscheta alla caprese | Medio | Facil |
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