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Coctel de Camarones / Pescados y mariscos / México

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 55 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Se ponen a cocer los camarones sin pelar en el agua, con la mitad de las cebollas y los dientes de ajo por alrededor de 20 minutos.

Se dejan enfriar un poco.

Por otra parte se corta en cubitos los tomates rojos, la cebolla restante y el aguacate.

Se rebanan los chiles verdes serranos, y se cortan las hojas del cilantro en pedazos más pequeños.

Se cortan los limones por mitad.

Se pelan los camarones y se reservan.

En copas grandes se pone al gusto tomate rojo, cebolla, cilantro, chile verde y aguacate, ya todo picado, luego los camarones deseados.

Después unas cucharadas de salsa ketchup y salsa picante si se desea.

Se exprime el jugo de limón sobre la mezcla, y por ultimo, se llena la copa con el caldo de los camarones que resulto de su cocimiento.

Se mezcla todo con una cuchara y se sirve en la misma copa en que se preparo.

Se acompaña con las galletas saladas.
 

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