Instrucciones de elaboración:

Los camarones se cuecen por 3 minutos exactos en agua hirviendo con sal, ajo, cebolla y hojas de laurel.

Se pone el aceite a calentar y primeramente se sofríen los camarones, se sacan y se sofríe la verdura.

Aparte se licuan los ingredientes para la salsa apartando la mitad de las nueces, esta debe ser india, el ajonjolí tostado, la salsa de ostión ahumado, el agua, la maicena, el kepchup, la salsa de soja y el aceite .

Se sofríe lo licuado en el aceite, luego se integran las verduras y los camarones y finalmente se le agrega el resto de la nuez dejando sazonar por 5 minutos.

Teresa Angulo