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Chiles rellenos de atún / Pescados y mariscos / México

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Media
Preparación: 50 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Se asan los chiles o pimientos, y se pelan.

Aparte se revuelve el atún con los frijoles y se rellenan los chiles, una vez rellenos se fríen un poquito de mantequilla durante 5 minutos, dándoles vuelta.

En una cacerola se le agrega la crema o nata y la leche y el consomé suficiente para cubrir los chiles o pimientos.

Si es necesario se le pone más leche y se deja hasta que eche el primer hervor y se apaga para que no se pegue y se sirven.
Autor:
Ailin Azpiroz
 

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