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Corona de arroz 5 delicias / Pastas y arroces / España

Ingredientes para 2 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Hervir el arroz, colar y pasar por el chorro de agua fría para que los granos queden sueltos.

Hacer dos tortillas francesas, una con cada huevo y cortar las tortillas a tiras.

Cortar en tacos el magro de cerdo.

Mezclarlo todo en un bol.

Trocear el puerro y pocharlo en una sartén con un poco de aceite.

Cuando esté transparente añadirle un poco de salsa de soja.

Agregar a la sartén la mezcla de arroz del bol y el puñado de pasas y remover todo bien.

Verte en un molde en forma de corona presionando un poco toda la mezcla con una cuchara.

Desmoldar sobre un plato y servir.
 

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