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Pollo adobado al vino y curry / Aves y Caza / Chile

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Media
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Partir pollo en trozos, marinar el pollo con limón, el curry y la sal durante al menos 4 horas.

Aparte saltear el ajo bien picado, el pimiento cortado en juliana y la cebolla en pluma en una sartén.

Se reserva.

Después de marinado el pollo, se lleva esté a una olla y se cierra.

Se pone a fuego medio durante 20 minutos.

Se abre la olla y se añade el vino tinto y el salteado.

Se deja reducir la salsa y si esta muy liquida se espesa con un poquito de maicena.

Se sirve caliente.

Se puede acompañar con papas rustí o puré picante.
 

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