Instrucciones de elaboración:

Quitadles el tallo a los champiñones, después lavarlos y desinfectarlos.

Cortarlos en rodajas y poner en una sartén la margarina ya que este caliente se agrega estos y dejarlos a que suelten líquido y empiecen a cambiar de color, estando así se agrega el agua y la pizca de consomé y se revuelve.

Enseguida agregar la crema o nata liquida y dejar a que espese un poco y por ultimo se añade el queso en rebanadas esperando a que se gratine.

Servir de inmediato (se puede acompañar con tortillas de harina).

ALEJANDRO MURO