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Pimientos acaramelados / Ensaladas y verduras / Argentina

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 50 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Lavar los pimientos, limpiarlos sacando el cabo, semillas y las nervaduras blancas del interior.

Cortarlos en tiras finas.

En un vaso colocar 1/4 vaso de aceite.

Sin retirar el aceite completar el medio

vaso con el azúcar y luego completar el vaso con el vinagre de manzana.

Colocar en una sartén los

pimientos y la mezcla del azúcar, el aceite y el vinagre.

Mezclar bien y dejar cocinar a fuego suave

removiendo cada tanto, hasta que se vean los pimientos cocidos y el líquido haya alcanzado casi el

punto de almíbar.

Retirar y servir fríos o calientes.

Se pueden envasar en caliente en frasco esterilizado y conservarlos en la nevera.
Autor:
Dani
 

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