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Agridulce en salsa de maracuyá / Ensaladas y verduras / Colombia

Ingredientes para 6 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 45 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

El repollo se sumerge en agua con azúcar y el zumo de la piña para que no se oxide durante 30 minutos.

En una olla se pone a hervir el zumo de maracuyá, el azúcar, se le agrega la maicena previamente desleída en agua.

Se deja hervir hasta que espese.

Se retira del fuego y se deja enfriar para mezclarle la nata o crema de leche.

Aparte en una ensaladera, se mezclan los otros ingredientes, la piña en cuadros, el repollo escurrido, las uvas pasas, el queso semi salado y las manzanas y se le agrega la salsa de maracuyá.
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