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Tortilla flambe al limón / Postres / Francia
Ingredientes para 2 personas
Dificultad: | Media |
Preparación: | 15 min. |
Vegetariana: | Si |
Nivel calorías: | Medio |
Instrucciones de elaboración:
Cuando la crema esté hecha, muy batida, se incorporan las claras a punto de nieve.
En una sartén engrasada y que no se pegue se cuaja la tortilla sólo por un lado, espolvoreando de azúcar.
Se dobla en dos y se espolvorea otra vez.
Se rocía bien de ron y se flambea justo antes de servir.
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