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Soufflé / Postres / Francia

Ingredientes para 4 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 25 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Se hace hervir la leche con el azúcar, agregando la harina, disuelta en un poco de leche fría, y la mantequilla, cociendo esta preparación durante tres minutos.

Se separa del fuego y se incorporan las yemas batidas a punto a punto de nieve, se incorporan con mucho cuidado con una cuchara de madera.

Se echa la pasta en moldes untados de mantequilla y se espolvorea con azúcar glass.

Se ponen a horno moderado diez minutos.
 

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