Instrucciones de elaboración:

Un molde no desmontable, se hace un caramelo en el molde (primero se hace en un cazo y se vierte sobre el molde).

Se pelan manzanas reineta, se parten por la mitad y se les quita el corazón.

Se colocan en el molde derechas unas junto a las otras, todo alrededor de las paredes del molde y si quedara algún hueco se rellena con trocitos de manzana.

Se estira una plancha de hojaldre y se cubren las manzanas.

Se meten a horno unos 35 o 40 minutos.

Una vez cocida y templada se desmolda.

Cuando esta fría se le pone un caramelo por encima, siempre quedando el hojaldre de fondo.