Instrucciones de elaboración:

Se pone a cocer el arroz en el agua, con la canela en rama, la cáscara del limón, asta que el grano este completamente pasado, (si es necesario se puede echar mas agua) una vez que este así.

Se saca del fuego, se quita la astilla de canela y la corteza del limón, se incorpora el azúcar, la leche condensada y la leche normal, y la vainilla liquida.

Se licua bien hasta que el este como una crema espesa, si es necesario se puede echar mas leche y mas azúcar.

Se toma como bebida refrescante con hielo picado y se salpica por encima con canela en polvo