Instrucciones de elaboración:

Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas de 1 cm de grosor.

Quitarles el centro y rociarlas con limón.

Pasarlas por harina, luego por el huevo batido y por último por el pan rallado.

Freírlas en la mantequilla, por ambos lados, hasta dorar.

Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar y canela.