Instrucciones de elaboración:

Preparación de la masa: Poner la harina en la mesa, hacer un hueco y agregar los demás ingredientes con un poquito de leche o agua tibia.

Se amasa con un rodillo y un poquito de harina.

Cuando no se pegue en la mesa estará lista.

Se forra un molde rectangular, enmantecado y enharinado, colocando poco a poco la masa y ayudando a estirarla con los dedos.

Preparación del relleno: Batir muy bien la mantequilla con el azúcar y luego agregar la miel más las naranjas confitadas picadas.

Cubrir con este relleno la masa, colocando sobre ella porciones con una cuchara y luego extender con la punta de un cuchillo.

Antes de llevar al horno, dejar que doble su volumen y luego hornear unos 20 ó 25 minutos.

Cuando está lista, se deja enfriar y se corta en cuadraditos del tamaño deseado.

Se pueden espolvorear con azúcar impalpable.

María José