Instrucciones de elaboración:

Se baten las claras a punto de nieve.

Agregar el azúcar y batir un poco más.

Finalmente, se incorpora el coco, lentamente, mezclando de forma suave.

Se prepara una placa enmantecada y se colocan copos con una cuchara.

Llevar a horno moderado una hora, aproximadamente.

Están listas cuando al sacarlas se desprenden solas.

María José