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Postre blanco de limón / Postres / Argentina

Ingredientes para 6 personas

Dificultad: Facil
Preparación: 40 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Medio
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Colocar en una cacerola el agua, el jugo de los limones, ralladura de limón, fécula y cocinar hasta que espese, retirar del fuego y agregar la mitad de las claras batidas a punto de nieve y mezclar suavemente y colocar en un molde humedecido con agua y llevar a heladera 4 horas, desmoldar y bañar con la salsa inglesa que está a continuación.

La salsa inglesa o similar, colocar en cacerola las 7 yemas con el azúcar, la leche y harina y cocinar hasta que empiece a romper el hervor, cuidar porque sino se corta.
 

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