Instrucciones de elaboración:

La medida de los vasos se refiere a vasitos de yogur.

Precalentar el horno a unos 185º siempre depende del horno.

Batir las claras a punto de nieve, puesto que el bizcocho sale más esponjoso.

Se mezcla: las claras ya a punto de nieve, las yemas también batidas, el azúcar, la harina, el aceite, la levadura, el ron, el queso blando, las tazas de café.

Añadir por último la leche y que la masa no demasiado espesa.

Engrasar con mantequilla y luego poner harina al recipiente que llevará la masa, se pone todo al horno, durante media hora, normalmente es un poco más, se pincha en el centro con una aguja y si sale limpia está listo.

Se desmolda y se calienta al baño maría el chocolate de cobertura con unas gotitas de agua y evitar que se pegue, una vez ya deshecho, untar sobre el bizcocho el chocolate con una pala de goma, dejar enfriar y poner en la nevera.

Una vez esté el chocolate duro se puede comer.

Cristina Lindsey