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Tarta de queso y dulce de leche / Postres / Argentina

Ingredientes para 6 personas

Dificultad: Media
Preparación: 100 min.
Vegetariana: No
Nivel calorías: Alto
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Base: Triturar las galletas.

Incorporar la manteca blanda y terminar de unir los ingredientes.

Cubrir la base de un molde desmontable de 26 cm de diámetro.

Proteger la base del molde con un papel aluminio.

Relleno: En la batidora eléctrica, batir el queso crema hasta que emulsione.

Incorporar poco a poco el dulce de leche, intercalando con los huevos.

Añadir la maicena.

Verter dentro del molde.

Cocinar al baño María en el horno precalentado a 180º C durante 45 minutos aproximadamente.

A mitad de la cocción formar una espiral sobre la tarta con dulce de leche (100 gm) con la ayuda de una manga de repostería.

Terminar la cocción, dejar enfriar y luego desmoldar.
Autor:
María José
 

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