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Torta de romero y aceitunas / Entradas y huevos / Internacional
Ingredientes para 4 personas
Dificultad: | Facil |
Preparación: | 25 min. |
Vegetariana: | Si |
Nivel calorías: | Bajo |
Instrucciones de elaboración:
En un recipiente grande mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro , vierte en el la levadura diluida y mezcla bien todos los ingredientes.
Añade 1/2 taza de agua tibia y continua mezclando.
Pon la masa sobre una superficie enharinada y sigue amasando hasta que obtengas una pasta uniforme, compacta (5min. aprox.)
Pasa la masa a un cuenco, cúbrela con film transparente y déjala reposar hasta que doble su volumen ( entre 1h y 1 1/2h). Sácala del cuenco y amásala durante 1 minuto aprox.
Pinta con aceite el molde elegido, enharinalo y extiende en él la masa. Píntala con el resto del aceite , hundiendo los dedos por toda la superficie para que penetre mejor,y déjala reposar sin tapar 45min. más.
Pica las aceitunas , mézclalas el romero desmenuzado y repártelas por toda la masa.
Hornea la torta unos 20min a 190-200ºC , en el horno previamente precalentado a 220º C, o hasta que la superficie esté dorada.
La de la foto la hice de tres sabores:
-Con aceitunas negras y romero.
-Con aceitunas verdes y romero.
-Con tomates secos y romero.
(y a la masa le he añadido un poco de gomashio a la espirulina).
Autor:
arrels
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