Instrucciones de elaboración:

Cortar la coliflor en ramilletes, intentando que tengan la forma de muslitos de pollo o alitas
 
En un cuenco vamos a poner un vaso de harina, un vaso de cerveza, una pizca de agua, 1/2 cucharadita de cúrcuma, 1/2 cucharadita de ajo en polvo, orégano y pizca de sal.
 
Removemos los ingredientes hasta que se quede como una cremita y rebozamos la coliflor en ella.
 
Horneamos 10 minutos la coliflor con este rebozado, aprovechando este tiempo para elaborar la salsa Buffalo.
 
En una sartén o cazuela , disponemos los 400 gr de tomate , una cucharadita de jengibre , un chorrete de salsa de soja y dos cucharas soperas de azúcar, si quieres que pique añade un poco de salsa tandoori.
 
Pasados los 10 minutos, procedemos a dar la vuelta a la coliflor y continuamos horneando otros 10 minutos
 
Para finalizar vamos a mojar cada ramillete de coliflor en la salsa y dejaremos que se termine de cocinar en el horno otros 10 minutos más.

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