Revistarecetas.com - RSS Feed http://www.revistarecetas.com/ Revistarecetas.com es 1 http://www.revistarecetas.com/img/recetasnet.png http://www.revistarecetas.com/ <![CDATA[Cazuela de huevo con sobrasada]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8248 En una cazuela individual se pone una capa de sobrasada, encima el queso, encima la loncha de jamón cocido y sobre ello dejamos caer un huevo que salamos ligeramente.    Ponemos la cazuela en el horno previamente precalentado a 175-180º, durante 8-10 minutos, hasta que la... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8248 <![CDATA[calabacin hasselback]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8247 Lavar y hacer cortes el calabacín como si lo fuéramos a cortar en rodajas pero sin llegar a cortar del todo, para ello pondremos a ambos lados del calabacín algo que sirva de tope al cuchillo y le impida llegar al final.   Trocear el bacon.   Traspasar el... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8247 <![CDATA[Paté de lentejas]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8246 Cocer las lentejas (previamente puestas a remojo como mínimo 12 horas).   Pelar la cebolla y los dientes de ajo, trocear y sofreír.    Añadir a la sartén del sofrito el pimentón, remover y echar los 25ml de agua, el vinagre y el... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8246 <![CDATA[Bacalao gratinado]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8245 Lavar las patatas y cortarlas a rodajas sin pelarlas. Echar el aceite en una sartén amplia y freír.   Mientras, trocear el puerro y enharinar los trozos de bacalao.   Cuando las patatas estén en su punto, sacar y dejar sobre papel de cocina para que absorba el... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8245 <![CDATA[Pastel frío de corvina]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8244 Pedir al pescadero que limpie la corvina, le quite la cabeza y saque los dos lomos quitando la espina central (Guardar la cabeza y la espina para hacer un caldo de pescado y aprovechar para otra receta)   Cocer los dos lomos de pescado, dejar enfriar y quitar la piel y desmenuzar. ... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8244 <![CDATA[Canelones de calabacín]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8243 Elaborar un pisto con la berenjena, la cebolla, el pimiento, los dientes de ajo y el tomate.   Mientras, lavar el calabacín, cortar a lo largo en láminas finas, sazonar y asar vuelta y vuelta para ablandarlos un poco.   Colocar sobre cada lámina de... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8243 <![CDATA[Aceitunas amargas]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8242 Partir las aceitunas con un mazo o con una piedra, o hacerles un corte con un cuchillo, cubrir con agua y cambiar al agua cada día, durante unos 5 días. Según el gusto amargo que prefiramos, la cambiamos más días o menos. (Probarlas para saber cuándo tienen... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8242 <![CDATA[Bizcocho sin harina (Apto para diabéticos)]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8241 Separar las yemas de las claras de los dos huevos (reservar las yemas en un cuenco aparte) Añadir los 180grs de claras y batir bien.   Agregar a las yemas los dos yogurs y la Stevia y batir.   Añadir la mezcla de las yemas al cuenco de las claras y mezclar bien.... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8241 <![CDATA[Rollo de chocolate]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8240 Precalentar el horno, con la resistencia de arriba y la de abajo, a 250º.     En un cazo derretir a fuego lento la mantequilla y el chocolate.    Levantar a punto de nieve las cuatro claras de los huevos, añadir el azúcar y la 4 yemas y... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8240 <![CDATA[Tarta de queso con arándanos II ]]> - Receta http://www.revistarecetas.com.net/index.php?page=receta_detalle&id=8239 Precalentar el horno a 180º.    Poner en un bol todos los ingredientes y mezclar bien con la batidora.    Echar en un molde previamente untado con mantequilla y meter en la parte central del horno.    Al subir la masa y dorarse por arriba pinchar y... ]]> recetas http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=8239 <![CDATA[Gana la batalla a la sal]]> - Reportaje http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_monograficos&id=406 Está confirmado que casi tres cuartas partes de la sal que consumimos proviene de los productos procesados. Si dejáramos de llenar nuestra cesta de la compra de tantos productos de origen industrial nuestro organismo no tendría ningún problema en regular el sodio o el... ]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=406 <![CDATA[Colores de salud]]> - Reportaje http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_monograficos&id=405 Verdes, rojas, naranjas, amarillas, moradas… las verduras nos aportan minerales y vitaminas, además de ofrecer una buena dosis de fibra y agua en cada mordisco. La presencia de proteínas y carbohidratos, sin ser muy elevada, funciona activamente en los niveles de energía... ]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=405 <![CDATA[La Corvina]]> - Reportaje http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_monograficos&id=404 Es  un pez carnívoro, se alimenta principalmente de moluscos, crustáceos, gusanos y pequeños peces de fondo.  Es un pez costero generalmente gregario (Tiende a vivir y viajar en grupo) depredador especialmente nocturno. Prefiere los fondos arenosos Se reproduce entre... ]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=404 <![CDATA[El Kumquat]]> - Reportaje http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_monograficos&id=403 El nombre científico de los kumquats es Citrus japonica. Pertenece a China y ha sido parte de la cultura china desde el siglo XII. Es considerado como un símbolo de buena suerte en su cultura. Fue llevado a Europa a mediados del siglo XIX por un botánico escocés, Robert... ]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=403 <![CDATA[Cocinar sin ensuciar]]> - Reportaje http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_monograficos&id=402   La cocina tiene que ser un lugar limpio e higiénico, aunque en muchas ocasiones se convierte en un campo de batalla con montañas de cacharros, un cubo de basura hasta los topes y manchas de salsa por la encimera. Esto además del trastorno, puede hacer que se te quiten... ]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=402 <![CDATA[Tortilla de espaguetis]]> - Trucos de Cocina http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_tc&id=147 Cuando le sobren espaguetis, no los tire. Córtelos en trocitos no demasiado pequeños, añádeles huevos batidos y queso rallado, según la cantidad y cuajar una tortilla, procurando que quede jugosa.]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=147 <![CDATA[Yemas de huevo centradas]]> - Trucos de Cocina http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_tc&id=146 Para conseguir que las yemas queden centradas al cocer los huevos, revolver el agua mientras se hierven. Esto es particularmente útil para los huevos rellenos.]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=146 <![CDATA[Sandía más sabrosa]]> - Trucos de Cocina http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_tc&id=145 Si al abrir una sandía, ve que no está lo suficientemente dulce, no la deseche; quite las pipas, córtela en trozos, colóquelos en un cuenco y añada azúcar al gusto. Déjela macerar media hora fuera del frigorífico para que tome el dulzor del azúcar y lista para comer.]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=145 <![CDATA[Salmorejo ligero]]> - Trucos de Cocina http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_tc&id=144 Para aligerar el salmorejo, utilice menos pan; para ello pele los tomates, córtelos por la mitad, colóquelos boca abajo y déjelos un buen rato para que pierdan el líquido. Haga el salmorejo de la forma habitual, disminuyendo la cantidad de pan. Al estar los tomates menos líquido, necesitará menos... ]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=144 <![CDATA[Salchichas con menos grasa]]> - Trucos de Cocina http://www.revistarecetas.com/index.php?page=detalle_tc&id=143 Si quiere que las salchichas resulten menos grasientas, pínchelas por varios lados antes de cocinarlas; perderán parte de la grasa al freírlas o cocerlas, y además evitará que la piel se abra durante el cocinado.]]> reportajes http://www.revistarecetas.com/index.php?page=receta_detalle&id=143