Instrucciones de elaboración:

En una sartén se sofríen las cebollas con los pimientos en la margarina.

Cuando las cebollas estén de apariencia transparente y los pimentones estén al dente, se agregan los champiñones y el vino tinto.

Se agrega la pasta de tomate junto con las aceitunas, la sal, la pimienta y salsa picante y se deja cocer .

Esta salsa es espesa, si la desea mas liquida se le agrega un poco de agua, revisando el sabor.

Esta receta la pueden utilizar para carnes, aves y pastas.

Mario Gongora