Instrucciones de elaboración:

Lavar los mariscos , picarlos a la juliana, agregar sal.

Pasarlos por agua recien hervida 3 minutos.

Sazonarlos con sal pimienta vinagre reservarlos asì 5 minutos.

Cocinar las verduras y picar a la juliana.

Cocinar el choclo.

Picar aceituna y pimiento en tiras.

Mezclar los mariscos y verduras con la mayonesa, verificar la sazón.

Servir con hojas de lechuga y rodaja de huevo duro.