Instrucciones de elaboración:

En un bol poner la carne picada, el huevo y un poco de sal.

Mezclar todo bien y hacer bolitas pequeñas.

Rebozar con harina y freír en aceite.

Poner las albóndigas en una cazuela, añadir la salsa de tomate y dar unas vueltas o fuego lento.

Freír las patatas y disponer en un plato junto con las albóndigas.