Instrucciones de elaboración:

Se pelan tantos langostinos, cada langostino se inserta en un palillo de brocheta.

Aparte se bate la clara de huevo y se parten los fideos chinos.

Se rebozan los langostinos en clara de huevo y en los fideos chinos y se fríen en abundante aceite hasta que los fideos se abran.

Se sacan, y se espolvorean con una pizca de curry y sal y se llevan a la mesa.

Concha