Instrucciones de elaboración:

Pedir al carnicero que corte las costillitas tipo chinas, es decir a lo largo.

Sazonarlas con la sal y pimienta agregar la mostaza y el orégano y por ultimo agregar la miel.

Reservar.

Colocar el aceite en un caldero a calentar, cuando este bien caliente agregar las costillas, estas deben estar doradas por ambos lados.

Colocar en una bandeja para hornear y se mete en un horno bien caliente, unos 240º centígrados, por un tiempo de 35 a 45 minutos.

Se pueden acompañar con una rica ensalada cesar.

Erika Bellorin