Instrucciones de elaboración:

Poner en una olla con el aceite al fuego, cuando esté bien caliente agregarle la carne, mezclar y dejar que fría hasta que dore.

Añadirle la cebolla junto con el jengibre y los ajos, mezclar bien.

Enseguida echarle la cucharada de salsa de frijoles (soja), mezclar bien.

Agregarle el ají, mezclar y dejar freír un momento.



Añadirle el vaso de agua con la cucharadita de maicena diluida.

Mezclar bien y dejar que vuelva a hervir para que espese.

Agregarle la coliflor, mezclar y servir.



Acompañar con arroz blanco.



El aceite de ajonjolí (sésamo) se le pone antes de añadirle la coliflor.

Óscar