Instrucciones de elaboración:

Sofreír la cebolla y el ajo en el aceite, sin dorar; agregar la mitad del jugo de los mariscos y cocinar lentamente por 1/2 hora.

Añadir los mariscos desmenuzados, el resto del jugo, la pimienta, la sal y el perejil; mezclar bien y cocer por 5 minutos.

Aparte cocinar la pasta en agua y sal hasta que esté al dente.

Escurrir y poner en una fuente caliente.

Cubrir con la salsa y servir inmediatamente.

Laura Inés