Instrucciones de elaboración:

Se pone a hervir el arroz con una poquita de sal, mientras en una sartén se coloca el aceite de maíz y en el se rehoga los dientes de ajo picaditos y la cebolleta muy picadita también, cuando esté transparente se le añade el pollo y se sigue sofriendo, después se le añaden los langostinos, los brotes de bambú, los brotes de soja.

Aparte se habrá hecho una tortilla francesa con los dos huevos que se corta en tirillas y se le añade también a la sartén cuando todo esto se haya rehogado un par de minutos se le añade el arroz que ya estará cocido y bien lavado, se sigue rehogando añadiéndole las dos cucharadas de salsa de soja (se puede añadir otra cucharada más si quiere), se rehoga un par de minutos más se prueba de sal (hasta aquí no se le echa pues la salsa de soja es salada) y listo.

Concha