Instrucciones de elaboración:

En una sartén, poner una cucharada de aceite y el diente de ajo entero (luego se retira).

Dejar dorar y añadir las setas.

Dejar cocinar unos 5 minutos, salar y añadir un poco de romero.

Dejar enfriar y conservar.

Pre calentar el horno a 180º.

En una bandeja de horno, disponer la masa abierta.

Pinchar con un tenedor y en el centro, colocar las lonchas de jamón cocido.

Disponer la mozzarella cortada en trozos, y las setas, que mientras tanto, se han ido enfriando.

Ahora, cerrar el calzone, levantando unos de los lados de la masa, y repetir la operación con el otro lado.

Volcar encima la salsita de las setas o un poco de aceite.

Hornear durante 20-25 minutos.

Los últimos minutos, con modalidad grill.

Sacar, dejar reposar y comer.