Instrucciones de elaboración:

Se pone en un bol las ciruelas con el vino blanco, durante 3 horas para que se ablanden.

Se limpian los muslos.

Se pela y se corta la cebolla.

Se guisan los muslos, se añaden la cebolla, guindilla picaditas y se deja hacer.

Se añaden las ciruelas en vino, las peras cortadas por la mitad y el limón y se cocina unos minutos mas.

Se sazona con sal y romero.