Instrucciones de elaboración:

Se cuece el tomate con cebolla, ajos y chile.

Se asa el jitomate, se pela y se licua

Se fríe en un poco de aceite, se le agrega el tomate licuado.

Se le pone el consomé y se deja sazonar.

Se cuece el pollo y se deshebra finamente.

Se le agrega a la salsa.

Y por ultimo se deja sazonar.

si gustan se le puede agregar un poquito de pimienta.

Este guiso se puede comer en tacos o en tostadas.

Teresa Angulo