Instrucciones de elaboración:

Sazonar el pollo con el consomé en polvo.

Calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo unos tres minutos a fuego medio.

Agregar las pechugas y continuar la cocción siete minutos más por cada lado.

Incorporar las espinacas y cocer dos minutos.

Añadir la crema de espárragos y el curry bien disueltos en la leche.

Continuar la cocción cinco minutos más para que la salsa espese, removiendo de vez en cuando.

Sevir bien caliente.

Laura Inés