Instrucciones de elaboración:

Moler lo mas pequeña posible la carne de pavo, aparte picar la cebolla.

Incorporar a la carne la cebolla picada, sal, pimienta y el huevo.

Hacer con esta masa unas bolitas de carne y pasarlas por la avena para cubrirlas completamente.

Añadir un chorrito de aceite en una sartén de teflón y aromatizadlo con el ramito de tomillo.

Freír en este aceite las croquetas de pavo cubiertas por la avena, quedarán crujientes, sabrosas y muy alimenticias.

Soledad