Instrucciones de elaboración:

Pasar por la sartén con mantequilla los champiñones fileteados, con el perejil y los ajos.

Dejar que se hagan, a fuego medio (20 o 30 minutos) mientras se prepara el resto.

Cortar en trozos los pimientos y freírlos en mantequilla.

Cuando estén un poco hechos, añadir las cebollas trituradas.

Una vez la pasta de cebolla empieza a dorarse, añadir la carne, darle un par de vueltas y bajar el fuego.

Añadir entonces la nata, despacio, y las pimientas picadas.

Dejar cocer unos cinco minutos, y añadir los champiñones.

Corregir de sal y servir.

Jonathan Baschmannn