Instrucciones de elaboración:

Poner a cocinar las pechugas en agua con las ramas de apio, durante 20 a 25 minutos.


Calentar en una olla el aceite y freír la cebolla, ajos y ají, agregar sal, añadir el caldo hasta que hierva, agregar el pan removiendo bien, cocer por 10 minutos, agregar el pollo deshilachado, las nueces y el queso, mover continuamente, añadir la leche.

Mover para que no se pegue en el fondo.

Servir sobre las patatas, decorar con aceitunas.

Servir con un molde de arroz como acompañamiento.

Oscar