Instrucciones de elaboración:

Sazonar las alitas de pollo y ponerlas en una olla.

Cortar la cebolla en trozos grandes y ponerlas en la batidora o picadora, junto con los ajos y el comino, y un poco de agua, para poder batir mejor.

Batir o picar hasta que quede una salsa espesa.

Añadir a la olla donde están las alitas.

Poner un poco más de agua, hasta que quede a ras de las alitas.

Añadir el clavo y el colorante para que no quede la salsa tan blanca.

Dejar cocer hasta que las alitas estén hechas y la salsa reduzca.

Nuria