Instrucciones de elaboración:

Limpiar bien las alitas y salpimentar.

Machacar en un mortero los ajos junto con el tomillo y el ají.

Añadir el zumo del limón, la soja y un buen chorreón de aceite, mezclar bien y añadírselo a las alitas.

Remover muy bien para que se mezcle todo y dejarlo durante un par de horas o más.

Precalentar el horno a 220º centígrados.

Colocar las alas en la bandeja y asarlas durante 30 minutos aproximadamente, depende del tamaño.

Dar la vuelta de vez en cuando.

Cuando estén, sacarlas del horno y servir.

Aquí las tengo acompañadas con patatas fritas, pero también las acompaño con un poquito de ensalada de lechuga y tomate.

Lara