Instrucciones de elaboración:

Se quitan las hojas duras de las alcachofas y se seccionan las puntas.

Partirlas por la mitad, enjuagarlas y rociarlas con el zumo de limón.

En una cazuela con aceite se echa la cebolla, los ajos picados y las alcachofas.

Agregar el vino blanco y dehar hervir a fuego lento hasta que estén blandas.