Instrucciones de elaboración:

Se pica la cebolla y el ajo.

Se mezcla con las yemas de los huevos.

Se añade el aceite poco a poco.

Se remueve continuamente hasta que quede bien revuelto.

Se añade la sal, el vinagre y la mostaza.

Se desmenuza la pechuga de pollo.

Se une a la mezcla.

Se agregan las anchoas y las gambas.

Se mezcla todo muy bien.

Se sirve frío.