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Nopalitos a la vinagreta / Ensaladas y verduras / México

Ingredientes para 6 personas

-1 taza de queso panela
-5 cucharada de aceite de oliva
-1 pizca de sal
-5 ramito de cilantro
-2 unidad o pieza de limones
-500 gramo de nopalitos, higos chumbos
-5 cucharada de cebolla picada
-2 cucharadita de vinagre
-5 cucharada de tomate rojo
-1 cucharadita de orégano seco
-1 unidad o pieza de chile verde serrano
-1 pizca de pimienta
Dificultad: Facil
Preparación: 30 min.
Vegetariana: Si
Nivel calorías: Bajo
 
 
 

Instrucciones de elaboración:

Los nopalitos crudos, se cortan en cuadritos, se ponen a cocer con un pedazo de cebolla y cuatro ramitas de cilantro, cuando están cocidos se lavan muy bien varias veces.

Aparte se pica la cebolla, el tomate el cilantro el chile y el queso panela en cuadritos, todo esto se le agrega a los nopalitos, después se le pone el vinagre, los limones, el aceite de oliva y el orégano seco se le pone sal y pimienta.

buen provecho se puede comer con tostadas.
 

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